Тема 2. ТУРИЗМ КАК ЭКОНОМИЧЕСКАЯ СИСТЕМА

- подарки от отеля гостям: - сумма денег, выплаченная отелю перед заездом гостя. - оплата, полученная отелем при регистрации в случае отсутствия предварительного бронирования. - показатель, учитывающий расходы и дополнительные доходы на номер; рассчитывается как средний тариф на номер минус расходы на занятый номер плюс дополнительный доход на номер и все это умножается на загрузку отеля. Показывает среднюю стоимость номера за некий промежуток времени. Показатель получается за счет деления чистой выручки от продаж номерного фонда после вычета скидок, косвенных налогов, стоимости завтраков и т. - показатель, отражающий соотношение среднего тарифа продажи номера в отеле по сравнению со средним тарифом продажи номеров в отелях-конкурентах. - рациональное соотношение количества спальных мест к количеству заявленных к продаже средняя загрузка.

Словарь гостиничных терминов

Анна Гостиничный бизнес — один из наиболее привлекательных сегодня видов предпринимательской деятельности. С начала х годов в России, ровно, как и во многих западных странах, количество фирм и людей, занятых в данной сфере, возросло и продолжает увеличиваться. При этом в России в большинстве регионов наблюдается нехватка отелей бизнес и премиум класса, а вариантов эконом-класса с достойной репутацией - и того меньше.

Что значит гостиничный бизнес — простыми словами Гостиничный бизнес — это сфера предпринимательской деятельности, целью которой является получение прибыли за счет предоставления услуг размещения гостей в специальных помещениях и определенного сервиса. Гостиницы, отели и хостелы классифицируются по международной системе стандартов, простыми словами, по количеству звезд у заведения.

Исходя из функционального назначения гостиничных предприятий 4) бизнес-отель - специализированная гостиница для обслуживания бизнесменов. так как не обязан соответствовать стандартам, это свободная фирма.

История[ править править код ] Первоначально гостиницы возникли как постоялые дворы в населённых пунктах или на развилках дорог на пути следования важнейших транспортных маршрутов. Постоялые дворы в крупных городах существовали в странах древнего мира. Увеличение числа путешественников в Новое время развитие торговых отношений, колонизация способствовало расширению гостиничной индустрии. Современный тип крупных гостиниц сложился в веке , с началом промышленной революции. Они располагались на расстоянии конного перехода друг от друга.

В веке создаются почтовые станции , которыми ведал Ямской приказ. В веке в Московском государстве строятся гостиные , заезжие и постоялые дворы, рассчитанные на много перемещавшихся по стране купцов. В году в России было гостиниц, не считая постоялых дворов и трактиров с номерами. Неимущим служили ночлежки и меблированные комнаты. Все они принадлежали частным лицам и были коммерческими предприятиями [1].

Типы предприятий гостиничного хозяйства . Зарубежный опыт.

Откройте Ваш бизнес с нами! Бизнес во Франции Идея есть, - денег нет! деньги есть, - идеи нет! Всё это не ординарно, а порой противоречиво. Но вместе с тем основная масса людей прекрасно понимают, что нет и не может быть ни в одной стране никакой халявы!

В подобных трактовках бизнес-функции гостиничной фирмы либо Для любой фирмы можно выделить семь основных типов активов, важных для ее .

Немецкая классификация устанавливает требования по 22 обязательным и независимым от класса предприятий критериям. Объединим их в несколько основных групп: Работа службы приема рецепции. Наличие телефона, радио и ТВ-приемников в номере и их работа. Санитарный комфорт и состояние санузлов. Наличие номеров-апартаментов; меблировка и оснащение номеров. Услуги стирки и глажения. Наличие сейфов, телефакса, подарков для гостей.

Количество и состояние холлов. Количество и режим работы гостиничных баров и ресторанов. Возможность проведения конференций и банкетов. Количество дополнительных услуг. По последнему требованию установлено следующее число дополнительных услуг: Особенностью Немецкой классификации является то, что в ней предусмотрены категории и для таких типов гостиничных предприятий, как пансионы, гостиные дворы, отели-гарни.

Понятие и виды тарифов в гостиничном бизнесе

Если результаты проведенных по бизнес-плану расчетов оправдывают ожидания, можно переходить к практической реализации проекта. Но на этом этапе требуется предварительная подготовка, а именно — сбор необходимых документов, отвечающих требованиям законодательства. Документы для открытия гостиницы Можно выделить несколько блоков документации, необходимой для ведения гостиничного бизнеса.

Консультации по открытию и ведению бизнеса Турции.

Индустрия гостеприимства - понятие и разновидности 3 Заключение 10 Литература 11 Введение В процессе перехода к рыночной экономике общество переживает системные преобразования во всех сферах своей жизнедеятельности - политической, правовой, экономической, социальной и т. К числу проблем экономического характера следует отнести вопросы развития и поддержки малого бизнеса. Особый интерес представляет развитие малого бизнеса в такой сложной и многообразной сфере, как ресторанно-гостиничные услуги.

Индустрия гостеприимства охватывает разные группы организаций, включая гостиницы, мотели, гостевые дома, рестораны, кафе, магазины туристских товаров, парки отдыха, другие сферы, связанные с туризмом и отдыхом, которые предоставляют социальные и персональные услуги. В современных экономических условиях деятельность каждого хозяйственного субъекта является предметом внимания обширного круга участников рыночных отношений, заинтересованных в результатах его функционирования.

Соответственно основной доход по обслуживанию путешественников получают не посредники, а фирмы, принимающие туриста: Добавим, что в соответствии с системой национальных счетов СНС туристские услуги рассматриваются как посреднические наряду с торговыми операциями. Наиболее ярко это проявляется при составлении и анализе платежного баланса. Гостиничное хозяйство и сектор общественного питания в большей степени связаны с движением капитала. Развитие туризма в России в е годы, особенно выездного, привело к тому, что импорт туристских услуг превышает их экспорт.

Первая - организаторы туризма — туристские предприятия по разработке, продвижению и реализации туристского продукта туроператоры и турагенты 1.

Гостиничная деятельность и понятие «гостиничного продукта»

Как правило, ценовая политика разрабатывается на длительный срок и приспосабливается к меняющимся условиям рынка. Тариф является более широким понятием и фактически объединяет совокупность цен, разработанных специально для определенного сегмента покупателей, имеющих одинаковые ограничения условия отмены, оплаты и т. Ценообразование в гостиничном бизнесе имеет свою специфику, что во многом связано с характеристиками самих продуктов отеля. Эту специфику необходимо учитывать при выборе ценовой стратегии отеля: Фактически у базового тарифа два назначения: Рыночный тариф — определяется ценами, формирующимися на основе соотношения спроса и предложения на рынке на определенный момент времени момент осуществления сделки купли-продажи.

Широко распространен метод классификации гостиничных . информация о номере (тариф, тип постели, оснащение номера, его особенности и т. д местной фирмой: бизнесмен обычно легкомысленно полагает, . Пожар — довольно распространенное явление в гостиничном бизнесе.

Блог Турция — прекрасная платформа для любого вида инвестирования, однако пальму первенства вот уже на протяжении десятков лет держит именно гостиничный бизнес. Ведь это не только гарантированная возможность окупить свои вложения, но и перспектива совмещения работы с отдыхом, что значительно усиливает популярность направления. Отдых это самая прекрасная возможность для работы, и только турецкая туристическая инфраструктура в совокупности с активным развитием среднего и высшего сегмента отелей позволяют строить на прекрасном побережье, работая и одновременно наслаждаясь привилегиями курортной зоны.

Однако, для достижения успеха недостаточно лишь только идеи и финансовых вложений, необходимо понимать, на что ориентирован туристический бизнес в Турции, что больше пользуется спросом, как в короткий срок достичь стабильного дохода, а также учитывать рекомендации Министерства туризма страны и международные стандарты. Почему отельеры выбирают Турцию? Все больше отельеров делают ставки именно на Турцию, число гостиничных сетей в стране ежегодно увеличивается, на сегодня их насчитывается более Немаловажно, что около 18 процентов из их числа принадлежат иностранцам или является формой совместной собственности.

Почему именно Турция? Есть несколько причин: Туризм в Турецкой Республике по результатам прошлого года был признан превышающим среднемировой уровень по темпу развития, а вклад отрасли в дефицит баланса составил 38 процентов; Турция состоит в пятерке стран-лидеров по геотермальному туризму, и находится на первом месте по количеству термальных источников, ведь их в Республике более ! Количество гостиничных мест на термальных -курортах стремительно растет, их число уже превысило 55 тысяч, что обусловлено высоким спросом.

Типы гостиничных предприятий

Текст работы размещён без изображений и формул. Полная версия работы доступна во вкладке"Файлы работы" в формате Гостиничный комплекс предоставляет собой комплекс услуг: Успешная деятельность предприятия и отраслей сферы услуг невозможна без определения качества предоставляемых услуг. Качественный подход к стратегии предприятия должен основываться на том, что качество является одновременно и самым эффективным средством удовлетворения потребностей, и средством снижения издержек.

Рациональная организация сервиса позволяет рассматривать его в качестве важной статьи дохода современных предприятий. Цель исследования - анализ ресторанного сервиса в гостиничных комплексах загородного типа, выявление факторов, влияющих на качество предоставляемых услуг загородом, на примере ресторана гостиничного комплекса.

Контракт на управление в гостиничном бизнесе или компанией, специализирующейся в управлении соответствующими типами предприятий.

Виды гостиниц и других средств размещения Автор статьи: Вместо вступления Размещение занимает центральное место в комплексе услуг, предоставляемых туристам во время путешествия, и являются неотъемлемой частью каждого тура. Средства размещения, под которыми понимают любой объект, регулярно или эпизодически предоставляющий места для ночевки, составляют основу туристской индустрии. Строительство новых средств размещения существенно повышает привлекательность туристского направления, увеличивает поток туристов.

Высокий сервис предоставления услуг по размещению определяет также такие психологические аспекты туризма, как удовлетворенность путешествием и высокая оценка организации пребывания туристов в той или иной стране. В многообразии имеющихся средств размещения особое место принадлежит гостиничной индустрии.

Классификация предприятий индустрии гостеприимства и туризма.

Мы предлагаем вам совершить ознакомительные туры по Франции, для того чтобы вы смогли определить регион Франции где бы вы хотели проживать и вести свой бизнеса. Относительно бизнеса мы вам можем предложить - регистрацию компании по вашим критериям и видам деятельности, либо до 10 - 50 вариантов на выбор - готовых существующих компаний, подбор готового бизнеса, сопровождение бизнеса - это прежде всего ведение бухгалтерии, декларация налогов, подготовка и сдача годовых отчетов, при необходимости помощь в начале деятельности компании, полная консультация о существующих и обязательных требованиях во Франции со стороны французского государства.

Для вашего быта то есть проживания мы поможем вам купить готовый дом, либо земельный участок и подобрать для вас строительную компанию, которая построит вам дом"под ключ" в пределах 30 - 45 дней. Хотим отметить, что наиболее экономично для вас - купить земельный участок, и используя частных строителей вывести вам"коробку" дома - фундамент со стенами и кровлей, встроенные окна и двери и безусловно подключенные коммуникации - электричество, вода и канализации.

В таких регионах Франции обычно жители и владельцы домой используют для отопления камины, либо электрическое отопление, которое при необходимости автоматически срабатывает и поддерживает температура в доме. Цены на дома самые разные начиная от 30 тыс.

Различаются следующие типы гостиничных предприятий: . К этой категории относятся бизнес-отели (коммерческие отели), конгресс-отели.

Типы предприятий гостиничного хозяйства в зависимости от местонахождения отображено на рис. Анализируя влияние вышеуказанного фактора на типы предприятий гостиничного хозяйства, целесообразно выделить некоторые особенности. Для предприятий гостиничного хозяйства, расположенных на морском побережье, на ценовую политику влияет расстояние до моря. Предприятия, расположенные в горах на туристическом маршруте, должны иметь необходимый инвентарь, снаряжение для летнего и зимнего отдыха.

Влияние фактора пребывание потребителей гостиничных услуг, приведены на рис. Срок пребывания на предприятиях гостиничного хозяйства является различным, что с обусловливается их функциональным назначением. Как свидетельствуют тенденции развития гостиничного хозяйства, сроки пребывания отличаются и от цели путешествий. Например, организованный туризм, связанный с отдыхом, может продолжаться ночевок.

В европейских столиц и других исторических мест туристы приезжают на выходные ночевки в средствах размещения.

Менеджмент. Как Улучшить Бизнес? Важность Менеджмента в Бизнесе.